8月8日，第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（以下简称“2025云南餐博会”）在昆明滇池国际会展中心7—9号馆盛大开幕。本届博览会以“天养食材·滇味飘香”为主题，由云南省商务厅、中国烹饪协会联合指导，云南省餐饮与美食行业协会和云南省烹饪协会共同主办。
展会现场汇聚了来自全国各地的381家参展企业，展览面积近3万平方米，全面展示了特色美食、食材生产、加工技术、物流设备等全产业链的最新成果。
作为云南百年老字号，云南拓东味业食品有限公司携其非遗产品——拓东酱油亮相展会。该公司始创于1684年，前身名为永香斋，迄今已有340年的历史。拓东酱油曾荣获巴拿马万国博览会金奖、全国首届食品博览会金奖等多项殊荣，并被认定为中国驰名商标、中华老字号、省级非物质文化遗产，同时保持着部优、省优产品称号。作为云南农业龙头企业，拓东味业还获得了高新技术企业、专精特新中小企业等多项荣誉，拥有世界级先进生产设备和生态绿色生产基地，并建立了我国首个沉浸式“味业”文化体验中心。
据悉，云南拓东味业食品有限公司正在推进总投资10亿元的“20万吨智能生物发酵项目”，项目占地面积3.8万平方米，一期工程已于2022年4月建成投产，二期建设正在有序推进中。该项目采用了国际领先的酿造、发酵和灌装技术，实现了机器人自动化、智能化生产，产品达到国际和国内先进标准，致力于打造全球领先的数字化智能制造沉浸式体验工厂。
记者：张亚军
编辑：司孟奇
审核：黄平
记者：张亚军
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审核：黄平
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