2025食物营养化转型发展大会在京举行

来源：本网编辑：时间：2025-12-16 16:45:55

2025年12月14日，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会成立大会暨2025食物营养化转型发展大会在北京中国农业科学院国家农业图书馆报告厅隆重召开。会议以“营养转型，健康升级”为主题，深入研讨了供给端营养型农产品、营养健康食品产业发展痛点问题、消费端大健康产业发展模式与路径。

一、成立分会，搭建大健康产业链上下游交流平台

在全面推进乡村振兴与健康中国战略的关键时期，为系统响应国家“大食物观”与“大健康观”的宏观指引，打通从农业生产、食品加工、食物消费到营养健康管理的全产业链条，为上下游企业搭建合作交流平台，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会应运而生。大会选举产生了食物营养与大健康分会第一届理事会，农业农村部食物与营养发展研究所党委书记、副所长王晓举当选为食物营养与大健康分会首任会长。

中国农业科学院副院长叶玉江在讲话中指出，分会的成立是顺应农业高质量发展和国民健康需求升级的必然之举，对于整合跨界资源、推动科技创新与产业实践深度融合具有里程碑意义。他希望分会能成为连接“田间地头”与“百姓餐桌”、贯通“科学研究”与“市场应用”的关键桥梁。

中国农业科技国际交流协会会长冯忠武致辞并与食物营养与大健康分会会长王晓举为分会揭牌。他强调，分会将聚焦农产品营养品质提升、食品营养健康导向的产业转型、居民膳食结构优化改善等核心任务，积极发挥枢纽作用，为政府决策提供支撑，为产业发展注入动能，为公众健康提供指引。

二、合作签约，为企业出海构建服务支撑平台

会上，由珠海（横琴）食品安全研究院、中国农业国际合作促进会、中国农业科技国际交流协会，签署了国家食品安全创新中心食药同源联合实验室共建战略协议，拟依托国家食品安全创新工程和澳门中医药科技产业载体，整合国内外高端创新资源，从技术转移转化入手构建全球食药同源产业创新平台，为企业出海提供服务支撑。会议期间举办了《中国农产品营养化转型发展报告》编制工作正式启动。该报告旨在介绍我国农产品营养化转型的前沿技术、产业模式、典型案例及政策建议，引导农业的营养健康转型。

三、专家研讨，共探产业发展瓶颈与路径

大会邀请专家学者、企业代表，从国家政策、技术创新、市场消费到国际化发展，全方位剖析产业发展的痛点，分享各自见解，发布合作需求。

在主旨报告环节，国家科技特派员专家委员会主任委员、复旦大学一级教授、科技部原副部长张来武深入阐述了“六次产业化理论与主动健康”的创新发展范式，为构建融合生产、加工、服务于一体的现代农业与健康产业体系提供了理论指引。他强调，需要打破传统产业之间的界限，通过跨界合作、产业联盟等方式，推动不同产业之间的协同发展。

国家科技特派员专家委员会主任委员、复旦大学一级教授张来武

国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院原党组书记陈萌山围绕贯彻落实《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》，对食物营养健康产业高质量发展的方向、重点任务进行了解读，重点强调要推进农产品营养化高值化加工，推动食药物质开发利用，加快特殊人群膳食食品定向开发，传承和推广健康饮食文化。

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山

农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠提出通过精准营养重塑食品产业，赋能健康产业。重点构建全链条营养数据底座、个性化膳食推荐与消费、营养型食物定向研发、食药物质科学开发利用、挖掘多元优质蛋白供给、农产品加工与价值提升，从销售单一产品转向提供“精准营养服务闭环”。他还提出三个行动倡议，通过强化科研攻关、共建标准，深化交叉融合，培育营养健康领域的新质生产力。

农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠

大有谷集团副董事长郑文俊从产业界角度，围绕“从种子到筷子——创建全球优质食品平台”，分享了大有谷集团的在大健康产业领域的实践探索经验，介绍了如何构建供应端、消费端、供应链、全链路的服务能力，打造科技型、高品质农业食品产业赋能平台。

大有谷集团副董事长郑文俊

在专题报告环节，联合国开发计划署南南合作专家委员会委员王学平分析了全球治理形势下营养产业的机遇与挑战，提出要携手应对监管差异、信任危机、供应链风险等挑战。国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊介绍了国际健康声称的方式及借鉴，分享了我国食药物质管理动向、健康声称政策探索及试点工作思路；农业农村部农产品质量安全中心优质农产品发展处处长高芳介绍了包装标识在优质优价中的重要作用，解读了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350—2021）《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》（GB 43284—2023）《生鲜食用农产品包装技术指南》（GB/T 46685—2025）等三项有关产品包装的国家标准。农业农村部食物与营养发展研究所食物资源监测与营养健康评价团队首席、中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会副会长兼秘书长朱大洲介绍了营养导向型农业的发展概况及技术支撑体系，讲述如何挖掘产品的独特品质，用科学数据支撑品牌培育，简要介绍了食物营养与大健康分会成立后的六个核心业务方向。

联合国开发计划署南南合作专家委员会委员王学平

国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊

农业农村部农产品质量安全中心优质农产品发展处处长高芳

农业农村部食物与营养发展研究所食物资源监测与营养健康评价团队首席、中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会副会长兼秘书长朱大洲

在路演及圆桌论坛环节，中国农业科学院办公室副主任张树清、北京千菌方菌物科学研究院院长陈增华分别从源头农产品品质提升技术、菌物资源开发等角度，探讨了夯实产业根基的科技路径；农芯时代供应链管理公司董事长胡宇阐述了供应链对营养健康产业升级的思考；七品网创始人于海峰、源头熟了公司总经理王富增则展示了社区电商与产销直联的创新模式，共同探索高效的价值实现通道；珠海（横琴）食品安全研究院副院长温健介绍了粤澳合作区（横琴）为食药同源产品出海提供的新机遇；北京认知洞察科技CEO韩旭辉、食极星研究院院长昕原分享了如何利用大数据实现消费洞察，通过优质食材科学测评与产业指数，精准引导消费认知，支撑产品定位与品牌价值；国家主动健康行业产教融合共同体首席战略科学家李蔚东、中国抗衰老促进会全科医学应用分会副会长许卓，着重探讨了食品功能性食品对改善慢性病临床结局的作用，强调产业发展的最终落脚点是服务于国民健康改善；人民日报健康客户端研究院副院长尤扬阐述了如何通过媒体赋能，将产业前沿成果与科学健康理念有效触达社会公众。

七品网创始人兼总裁于海峰

北京认知洞察科技有限公司CEO 韩旭辉

中国抗衰老促进会全科医学应用分会副会长许卓

本次会议采取“线下+线上”同步方式举行，来自政府、科研院所、高等院校、行业协会、领军企业及媒体的代表300余人现场参会，线上直播吸引5万余人次观看。大会的成功召开，标志着我国食物营养与大健康领域“政、产、研、学、用、媒”六位一体的国际化协同平台正式启航。分会将持续推动全链条协同，推动农业食品系统向营养健康转型。