河南省豫菜文化研究会中原食尚创新专业委员会筹备会召开

薪火相传承古法，匠心独运启新程，勺握春秋调鼎鼐，刀裁云雨烹江湖。会议由专业委员会秘书处张荃智主持。

“民以食为天，技以精为贵。”中华饮食文明源远流长，豫菜作为中原文化的舌尖代表，正迎来传承与创新的历史性时刻。河南省豫菜文化研究会副会长兼企联餐饮行业专业委员会会长苗克奇、受河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿的委托：宣读了河南省豫菜文化研究会中原食尚创新专业委员会（筹备）文件，正式拉开筹备序幕。

“精筹细划筑根基，务实笃行谋长远”。筹备组负责人罗培随后详细汇报专委会成立大会暨职业技能交流赛的筹备进展，从议程设计、人员统筹到赛事规划，每一项细节均体现严谨务实的工作态度。扎实的前期筹备，为后续盛会的顺利举办筑牢了坚实基础。

十城联袂筑高台，百匠同心炼真金，九县一区共举箸，三川五岳同飘香。来自洛阳、许昌、驻马店九县一区等地的餐饮协会代表、豫菜研发专家齐聚一堂，审议通过组织架构与赛事流程。代表们结合本地餐饮特色与豫菜发展实践，畅所欲言、建言献策，既有对豫菜传承的思考，也有对创新路径的探索。不同地域、不同领域的智慧碰撞，为豫菜行业的协同发展注入了新活力。

“今朝蓄力奠基石，明日盛会耀中原”。本次筹备会明确，河南省豫菜文化研究会中原食尚创新专业委员会正式成立大会，将于2025年10月中旬在驻马店盛大召开，同期还将举办专委会技能大赛。此次筹备会的圆满召开，不仅完成了各项前期筹备工作，更凝聚了行业共识、明确了发展方向，必将为豫菜文化的传承创新与河南餐饮经济的发展，书写崭新一页。

守正创新秉初心，振兴豫菜担使命，味兼南北融今古，技贯中西通雅俗。专业委员会将聚焦豫菜文化挖掘、技艺创新、产业协同三大方向，通过技能大赛、标准制定、人才培养等举措，推动豫菜从区域特色迈向全国标杆。”豫菜创新正是要集天地之美味，成时代之盛馔。