壮语春节联欢晚会系列专题 / 壮族的习俗

       壮美广西民族情，同心共筑中国梦。

 

 

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       中国(广西)壮语春节联欢晚会简称“壮语春晚”，创办于2017年。在春节期间，已经连续三届分别在广西上林县、忻城县、合山市成功举办。获得了社会各界的广泛认可和一致好评，荣获优秀作品奖和最佳导演奖及春节文艺晚会好作品奖。为社会经济发展和精神文明建设起到巨大的推动作用。

       2020年春节即将临近，中国（广西）壮语春节联欢晚会“落地”问题于12月23日起正式启动。

       让我们一起走进壮美广西，解读“壮语春晚”，不忘初心，逐梦前行。

       壮族是个热情好客的民族，有很多习俗和传统美德。

 

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服饰

       壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。古代的壮族青年，头包青色或蓝黑色长条布，上身衣服又短又窄。平常多打赤脚，只有逢年过节和走亲戚时才穿布鞋。古代壮族妇女的衣服，上衣很短，长仅及脐，下身穿裙或裤。衣、裙、裤上都用五彩丝线刺绣各种花纹图案。

 

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       大部分地区的壮族姑娘都在腰上系一张精致美观的围裙。寒冬腊月，未婚姑娘所穿的衣服从里至外，依次稍短，最外面的一件最短，着衣件数，历历可数。

       壮锦是壮族享有盛名的纺织工艺品。它用棉纱和五色丝绒织成，花纹图案别致，结实耐用。壮锦的生产，远在1000多年前的唐、宋时代已有记载。到了清代，壮锦生产已遍及壮族地区，成为壮族人民的被服所需和市场的畅销品。

 

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      中华人民共和国成立后，壮锦得到新的发展，花纹图案不断创新，应用范围也越来越广，如壁挂、台布、坐垫、沙发布、窗帘等。

       广西忻城、靖西等地生产的壮锦，畅销国内外。壮族妇女有纺织棉纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。用自种的棉花织出来的织布，精厚、质实、耐磨，然后染成蓝、黑和棕色。用大青草本植物，可染成蓝或青色布，用鱼塘深可染成黑布，用薯莨可染成棕色布。

 

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饮食

       特殊的地理环境和生产条件，孕育形成具有壮民族特色的饮食习俗，体现了壮族自然生态、崇尚节俭的饮食伦理观念。

      过去到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨的客人。平时也有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村每家每户来共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙勺起敬酒，双以最好的食宿，对客忠诚。

 

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       大肉年粽：春节期间壮族人民最喜好的节日食品之一就是大肉年粽。制作年棕的原材料以自家生产的上佳糯米为主料，以五花猪肉、绿豆、板栗、酱、盐，加上利用山姜、草果等野生植物制成的香料等为佐料，用壮族地区特有的一种专用于包粽的草本阔叶包好，再用稻秆或茅草扎紧。

 

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       不少地方还喜欢把稻秆烧成灰，用滤除的水浸泡糯米，做成乌黑色的粽子。用这些原生植物包制煮熟的粽子气味芳香，美味诱人。

      蕉叶糍：广西壮族等民族群众节日期间小吃。将浸透的糯米磨成浆，用布袋盛好沥干水份，然后将洗净烫软的芭蕉叶剪成6寸左右的方块。涂上生油，把蕉叶包裹米浆成长条形放入锅中蒸20分钟即成。可做成咸甜两种。甜的即将糖煮成浓浆，加猪油放入干米浆中搓匀，配以白糖、芝麻、碎花生仁为馅；咸的即在干米浆中加盐或用甜皮包咸馅。

       猪红肠：壮族传统食品。广西部分壮族每年春节杀猪时，将猪肠洗净，再用猪血、糯米、内脏杂碎混合调料、灌入猪肠内，然后用水煮或蒸熟食用待客。

 

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       尊老爱幼是壮族人民的传统美德。壮族人路遇老人都主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助并送到才分手。

村寨

       壮族一般是聚族而居，村寨大多选在依山傍水，视野开阔之处。一般的村寨，少则十多户，多的上百户人家，单家独户不多。村寨的建筑多为干栏式，各家各户的干栏相距不远。在村寨的四周，过去还用石头垒成围墙，或栽种荆棘为篱笆，村口有望楼，以此为御敌的屏障。史籍上所记载的“干栏”，通常为两层的楼式建筑，上层住人，下层饲养牲畜和存放杂物。它是我国古代流行于长江流域以南的原始建筑形式，这种建筑直到现在仍在南方少数民族中流行。

 

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       壮族村寨的名称大多与当地的地名相一致。如“那坡”，既是地名，也是村寨名。这些地名，是壮族的祖先以当地的地形风貌、特点来命名的。这种以地名来作村寨名称的习俗一直沿袭至今。

       壮拳在壮乡不仅有悠久的历史和传统，而且还是壮族独特的习俗。如明代桂西壮人，男孩长到十来岁，就要教他练武。当地土司提倡群众习武，群众也崇尚武术，每年冬闲时节，壮乡的各个村寨都延聘师傅传授武艺，这种习俗经久不衰。

 

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婚礼

      壮族婚姻，有自由恋爱和父母包办等形式，一般婚前享受充分的恋爱自由，但父母干涉包办也时常有。现在恋爱自由，婚姻自主，一般实行一夫一妻制。妇女和男子一样都是家庭的劳动力，但仅有男子有继承权。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，有些地方还保持这种习俗。青年男女结婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大节日和农忙时节才到丈夫家短暂居住，直到怀孕之后才长住婆家。因此，“不落夫家”的时间为三、五年不等。在历史上，“不落夫家”期间有性自由，近代受儒家文化影响，认为这是一种不正当的行为，遭到严禁，违者或离婚、或赔偿一定的财物。

 

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禁忌

      壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲，有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉，妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内，忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家中。禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘，特别是怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服。一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水灾或其他重大灾害时，壮族都要举行安龙祭祖活动，祈求神龙赈灾。

 

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绿色广西融媒体中心 编辑：王钢、梁宇、罗淑兰