互学互鉴促共赢 平顶山餐饮考察团赴驻马店开展深度交流考察活动

3月22日至23日，平顶山市餐饮与饭店行业协会考察团一行40余人到访驻马店，与驻马店市餐饮与住宿行业协会开展深度交流考察活动。双方以“互学互鉴、共谋发展”为宗旨，聚焦餐饮品牌培育、菜品创新研发、服务品质提升、产业链协同共建等方面深入沟通、互学经验，进一步加强两地行业联动，为豫中南地区餐饮与住宿行业的合作共赢奠定坚实基础。

驻马店市餐饮与住宿行业协会会长马鹰，党支部书记陈新建，副会长吴金长、王提、孙君、杨正柳、王凤银、卞广英、朱勤文、曹俊龙、姬银环，副秘书长兼办公室主任刘俊礼热情接待，并陪同考察。

22日抵达当日，欢迎晚宴在京都饭店温情启幕，马鹰会长代表驻马店协会致欢迎辞，他表示，两地协会地缘相近、文脉相通，希望以此次考察为纽带，在品牌培育、人才共育、供应链整合等领域深化合作，共同推动豫中南餐饮住宿行业高质量发展。平顶山市餐饮与饭店行业协会会长魏全付对驻马店热情周到的接待深表感谢，双方在举杯畅谈中凝聚共识，为后续交流合作铺就温暖底色。

探访产业链，探寻协同新路径。次日清晨，考察团首站走进正道油业，作为中华老字号、非遗传承企业，正道油业专业生产小磨香油、芝麻酱等优质产品，荣获地理标志、生态原产地等多项荣誉。考察团深入生产车间，观摩从原料筛选到成品灌装的全流程，感受古法技艺与现代品控的融合，大家对企业“匠心制油、服务餐饮”的理念高度认可，并围绕原料标准化、供应链合作等话题深入交流，共谋长期稳定的食材供应合作。

随后，考察团来到金木匠餐饮家具有限公司，实地探访餐饮家具设计、打样、生产全链条。从符合人体工学的桌椅设计，到契合餐饮场景的美学搭配，大家细致了解定制化服务模式，就餐饮空间升级、品牌形象塑造等内容展开热烈探讨，为餐饮门店提升体验感、打造差异化竞争力汲取了鲜活经验。

参观结束后，两地协会召开专题交流座谈会。会上，双方分别介绍了本地餐饮与住宿行业发展现状、运营管理经验及未来发展规划，就行业痛点、发展机遇、资源互通、合作模式等方面进行深入交流。与会人员畅所欲言、坦诚交流，在产业链协同、品牌共建、市场拓展等方面达成多项共识，进一步夯实了两地行业长期合作的基础。

午间，考察团在和瑞轩酒店品鉴特色豫味宴席，在唇齿留香间感受驻马店餐饮文化特色底蕴。同时，大家认真观摩酒店服务流程、宴会接待标准，对其精细化管理模式给予高度认可，双方就提升服务品质、优化宴会运营等方面分享心得，为餐饮与住宿行业提质升级碰撞思路。

午后，考察团相继探访小湖羊餐饮、俏麦园餐饮和麦子家餐厅。在小湖羊，考察团学习其标准化管理与品牌化运营思路，为产业创新取经；在俏麦园与麦子家，大家聚焦健康餐饮定位、社区场景融合与年轻化营销策略，收获颇丰。通过实地参观与经验分享，两地从业者在菜品研发、服务提质和门店经营等方面达成深度共鸣，为实现资源共享、合作共赢迈出了坚实一步。

此次考察交流活动，有效搭建了平顶山与驻马店两地餐饮与住宿行业沟通协作的桥梁，实现了经验互鉴、资源共享、优势互补。双方一致表示，将以此次活动为新起点，建立常态化交流合作机制，不断加强两地协会联动，促进了两地饮食文化的交流融合，为行业发展注入新动能，携手推动豫中南地区餐饮住宿行业高质量发展。（朱剑锋 魏琳琳 刘俊礼）