2025年8月8日至10日云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会将在昆明举行

  云南频道（记者 司孟奇 黄平 张红飞报道）7月17日，记者从第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（以下简称 “云南餐博会”）通气会了解到，此次展会将在昆明滇池国际会展中心举办。

 

  本届云南餐博会以 “天养食材，滇味飘香” 为主题，在中国烹饪协会、云南省商务厅指导下，由云南省餐饮与美食行业协会、云南省烹饪协会主办。展会聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，旨在推动云南餐饮业向标准化、品牌化、规模化方向升级。

 

  展会总面积达3万平方米，设有3个特色展馆。7号特色食材馆会展示各州市地理标志食材、老字号美食、名特小吃，还设有创业孵化专区和滇菜烹饪大赛专业场地；8号餐饮美食及预制菜馆覆盖预制菜、肉禽水产预制食材、速冻面点等全产业链；9号综合消费馆以 “惠民促消费” 为核心，设有 “一县一宴” 文化区和 “以旧换新” 展区。展会为期3天，第一天面向专业观众开放，后两天则对公众开放。

 

  八大配套活动精彩纷呈，既有首次举办的活动，也有延续举办的活动。延续举办的活动包括2025年滇菜品牌 “四名” 评选、云南省第三届滇菜烹饪技能大赛决赛、第三届云南省老字号创新发展大会暨云南老字号嘉年华、云南消费品以旧换新活动。首次举办的活动有2025（第二十届）中国国际团餐产业大会、中国民族餐饮旅游产业发展大会、“云品荟萃，一县一宴” 活动、首届数智技术助力咖啡产业发展峰会暨云南咖啡产业数智化联盟成立大会。其中，第二十届中国国际团餐产业大会首次在昆明举办；“一带一路” 美食旅游产业交流大会等被列入国家商务部2025年 “服务消费季” 活动，同期于昆明开展；展会设置了16州市 “一县一宴” 展区；展期还将发放 “有一种叫云南的生活，彩云美食美宿美物” 百万专项消费券，可在现场领取并核销。通过这一系列活动，将促进云南特色餐饮与食材资源产业的联动，实现产业从 “量” 到 “质” 的跨越。

 

  云南省餐饮与美食行业协会执行会长刘欣介绍了会期的三项核心配套活动。2025年滇菜品牌 “四名” 评选着重于品牌建设，挖掘优秀菜品和企业；云南省第三届滇菜烹饪技能大赛决赛将有全省16州市的选手参与，围绕传统滇菜、创新滇味及过桥米线展开激烈角逐，现场计分系统会进行投屏展示，并引入公证处监督，以保障比赛公平公正；品牌餐饮创业孵化一站式服务专区邀请了 “两好、两小”（品牌好、效益好、投资小、风险小）的优质项目入驻，为创业者提供全方位的服务和支持，助力餐饮创业项目快速成长和发展。 
编辑：张红飞
一审：张亚军
二审：司孟奇
三审：黄平