张岩是一位准00后大学毕业生，他出生于固始县蒋集镇大庙村，2022年大学毕业。在务工大潮的席卷下，今年年后他进入一家工厂打了几个月的工，从而认识了同为00后的福建厦门大学生罗小米和安徽霍邱杨宏龙，因为不甘心打一辈子工，一直想自己创业的张岩在与他们两人的闲聊的中，找到了共同点——自己当老板！三人一拍即合，很快达成协议，决定开设一家属于自己的餐饮店。说干就干，大学毕业后的张岩因为想回乡创业，在南京一家餐饮店学习了近一年的餐饮本领，此刻有了用武之地。
经过一两个月的精心准备，他们从如何选址，如何装修，菜品从哪购买新鲜美味等等，做了详细市场调查，注重每一个细节把控。三人分工明确，配合默契，张岩负责后厨烹饪和内部管理，罗小米负责前厅接待、客户维护，杨宏龙负责配菜、后勤。
终于，在今年10月21日，位于固始县香樟苑南门对面的张公子地锅鸡正式开张营业。为了把生意做起来，他们起早贪黑，每天保证供应食品的新鲜，热情细心地为顾客提供优质服务，严格把控菜品质量，同时开启线上线下顾客留言评价模式，收集顾客好的建议，及时调整完善，找出符合固始人比较认同的口味及感觉舒心的服务方式，同时，针对少数爱吃咸辣等特殊要求的顾客，依照他们的口味，店里提供私人定制般的服务。24小时不关门打烊的创意与真诚周到的服务，平民的消费，招牌地锅鸡、包头鱼、牛蛙、地锅老鹅等众多特色及大众菜品，满足不同年龄和不同层次顾客的需求，也为喜欢夜生活或因赶夜路饥渴的行人提供了好去处，生意自开业以来，自然也是客源不断，楼上楼下几十个餐位日日近乎爆满。
经过几个月的不断实战摸索与悉心钻研，张岩地锅鸡烧制技术更加精湛，其创新制作流程、秘制酱料与健康合理的营养搭配，深受消费者的推崇。经过新老客户的口口相传，目前，张公子地锅鸡已经在同类品牌中脱颖而出，成为行业内的翘楚。
张公子地锅鸡基于新一代消费群体，消费场景大众化的同时，融入时尚化、个性化元素，为固始餐饮行业带来一缕清新画风。三个不同地方的年轻人因为有着共同的创业梦而走到一起，00后独有的创业理念，以朝气蓬勃的方式走进固始，上演了新一代年轻人的创业佳话。随着生意做得越来越好，张岩还带动了老家的朋友就业，希望更多的慢慢步入职场的“00后”，在为职场带来了不一样的光的同时，也能像张岩他们三位大学生一样走出属于自己的创业之路，绽放出属于“00后”的时代魅力之花。(汪亚娟）
经过一两个月的精心准备，他们从如何选址，如何装修，菜品从哪购买新鲜美味等等，做了详细市场调查，注重每一个细节把控。三人分工明确，配合默契，张岩负责后厨烹饪和内部管理，罗小米负责前厅接待、客户维护，杨宏龙负责配菜、后勤。
终于，在今年10月21日，位于固始县香樟苑南门对面的张公子地锅鸡正式开张营业。为了把生意做起来，他们起早贪黑，每天保证供应食品的新鲜，热情细心地为顾客提供优质服务，严格把控菜品质量，同时开启线上线下顾客留言评价模式，收集顾客好的建议，及时调整完善，找出符合固始人比较认同的口味及感觉舒心的服务方式，同时，针对少数爱吃咸辣等特殊要求的顾客，依照他们的口味，店里提供私人定制般的服务。24小时不关门打烊的创意与真诚周到的服务，平民的消费，招牌地锅鸡、包头鱼、牛蛙、地锅老鹅等众多特色及大众菜品，满足不同年龄和不同层次顾客的需求，也为喜欢夜生活或因赶夜路饥渴的行人提供了好去处，生意自开业以来，自然也是客源不断，楼上楼下几十个餐位日日近乎爆满。
经过几个月的不断实战摸索与悉心钻研，张岩地锅鸡烧制技术更加精湛，其创新制作流程、秘制酱料与健康合理的营养搭配，深受消费者的推崇。经过新老客户的口口相传，目前，张公子地锅鸡已经在同类品牌中脱颖而出，成为行业内的翘楚。
张公子地锅鸡基于新一代消费群体，消费场景大众化的同时，融入时尚化、个性化元素，为固始餐饮行业带来一缕清新画风。三个不同地方的年轻人因为有着共同的创业梦而走到一起，00后独有的创业理念，以朝气蓬勃的方式走进固始，上演了新一代年轻人的创业佳话。随着生意做得越来越好，张岩还带动了老家的朋友就业，希望更多的慢慢步入职场的“00后”，在为职场带来了不一样的光的同时，也能像张岩他们三位大学生一样走出属于自己的创业之路，绽放出属于“00后”的时代魅力之花。(汪亚娟）
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